中國可以講是飲酒大國。在中國，嗜酒或者酒精依賴的人群可以達到2億，你在過量飲酒的同時，身體也在默默的扛著，讓我們看看酒在體內都干了哪些事。

第一步：吸收  酒精在嘴里，胃中，小腸中都能被吸收。但主要集中在小腸中吸收。通過呼吸和排尿排出的酒精只占10%。那么，剩下90%酒精，全部到達你的肝臟，通過你的肝臟代謝。  

第二步：變身  肝臟就像是一個大的化學工廠，其中有很多渠道幫助酒精的變身。這里，只說明兩種渠道，因為這兩種對酒精的作用，起到至關重要的作用。

第一種就是乙醇脫氫酶渠道，第二種就是微粒體乙醇氧化系統渠道。聽起來，是不是“高大上”，但是不用太注意這些專業名詞，且聽我給你講清楚。  

乙醇脫氫酶渠道  在這里，乙醇=酒精，而酶的意思就是一種可以促進一種物質變身為另一種物質的工具。所以這個渠道簡言之就是：通過乙醇脫氫酶的作用把酒精變身為乙醛。80%的乙醇變身都是通過這個渠道。  

微粒體乙醇氧化系統渠道  酒精變身乙醛后，大量的乙醛在體內聚集，然后再通過肝臟中的，乙醛脫氫酶，轉變為乙酸，乙酸就是大家平時吃的食醋的主要成分。  人體內乙醛脫氫酶有兩種，通俗講就是1型和2型，2型是乙醛變身乙酸的主力，但有好多人缺乏，這就是許多人一喝酒就臉紅，同時出現心悸、頭疼、吸氣困難、嘔吐等癥狀的原因。咱們東方人有50%的人是缺乏這種酶的，所以是不大能喝酒的。這是遺傳造成的，多喝酒就能練出酒量顯然是不太靠譜的。

乙醛變身為乙酸，而這種醋又經過一系列反應，變成水和二氧化碳，就排走了。這就是酒在人身體的整個過程。  說了這么多，主要奉勸大家，以健康的方式飲酒。每個人的身體是不同的，人體承載酒的能力是天生的，所以應根據身體的感覺，喝酒也要控制住量。

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