“民以食為天”不僅僅是耳熟能詳?shù)挠?xùn)言，更是中國人五千年來亙古不變的美好追求。此處食不光指的是飽腹，更應(yīng)該是一種舌尖上味蕾的享受。在花樣繁多應(yīng)有盡有的食材飲品沒有一種能像酒與茶一般贏得古今中外無數(shù)人的贊譽(yù)。酒，是普羅大眾奮斗閑暇的一抹清香；是商人富豪心心念念的一塊金玉；是文人墨客精神家園里的一輪皓月；是古稀老人延年益壽的一味良藥。酒是一個(gè)奇特精靈，在不同人的眼中他總是“橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同”，而我生命中的酒并不是單薄如一的，而是在慢慢發(fā)酵的。  酒這樣一種深深與中國歷史融合，交相輝映的文化產(chǎn)品，在今天的社會(huì)，現(xiàn)代人必然是“未見其人先聞其聲”。

作為學(xué)生學(xué)海遨游時(shí)，在讀文人騷客名流千古詩篇的酒。讀酒，便是讀出金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢的珍貴；抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁的思愁；長(zhǎng)風(fēng)萬里送秋雁，對(duì)此可以酣高樓的情深；明月幾時(shí)有，把酒問青天的哲思；醉里挑燈看劍，夢(mèng)回吹角連營的熾熱。而在名人軼事中酒更有一種神秘的力量，酒讓漢高祖有斬白蛇的英武；讓魏武帝有解千愁的愛意；讓宋太祖有釋兵權(quán)的霸氣。  作為孩子無憂無慮時(shí)，在見親朋好友觥籌交錯(cuò)交際的酒。第一次見到酒必定是在滿月宴上，親朋好友一同為我們的健康成長(zhǎng)舉杯祝福，這時(shí)的酒雖不是我們親自品嘗，但卻是親人們?yōu)槲覀兌鹊模运愕蒙鲜俏覀兊牡谝槐啤Ｎ乙矔?huì)見證為他人喝下的酒，喜宴上，為喜結(jié)良緣舉杯祝福；端午節(jié)日雄黃酒驅(qū)妖避邪；祭日獻(xiàn)酒表達(dá)哀思。縱使未曾品酒，卻也能感受好友家人的洋溢著的熱情與好客。

如若時(shí)成年之后也只停留在讀酒與見酒，那恐怕是一大憾事。聽人說酒，見人喝酒不過是水中月鏡中花。唯有自己親自去喝一口，方能真正地了解酒。  猶記得初次喝酒的場(chǎng)景，只是大口悶下，回味起來只剩一股辛辣。若是如此，便應(yīng)聽常喝酒的人言，要小口細(xì)抿。要是能夠做到打開酒器，便是一股香氣；初入口中，即成一種熾熱；細(xì)細(xì)品味，終匯聚一抹香甜。這樣的喝酒才是嗅覺，觸覺，味覺成一體的享受。

讀酒，見酒，再到喝酒，是人生中必定要經(jīng)歷的變化，若是想要做到真正的品酒，即便是路漫漫，也應(yīng)上下而求索。

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